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A Pimenta Jamaican Yellow Scotch Bonnet é uma das variedades mais icônicas e saborosas do Caribe! Conhecida por sua cor amarela vibrante quando madura, formato característico de “boné escocês” e ardência intensa com aroma frutado e floral marcante. É uma pimenta extremamente aromática, muito utilizada na culinária jamaicana para molhos, jerk seasoning e pratos picantes.
| Característica | Descrição |
|---|---|
| Nome científico | Capsicum chinense |
| Nome popular | Jamaican Yellow Scotch Bonnet |
| Quantidade | 10 sementes |
| Ardência | Alta (100.000 – 350.000 SHU) |
| Cor dos frutos | Amarelo intenso quando maduros |
| Formato | Irregular, em formato de boné escocês |
A Scotch Bonnet é uma das pimentas mais importantes da culinária caribenha. A variedade amarela (Jamaican Yellow) é especialmente apreciada por seu aroma floral e frutado intenso, que diferencia das variedades vermelhas. Seu nome “Scotch Bonnet” vem do formato que lembra o tradicional boné escocês.
Sabor caribenho autêntico com cor de sol! 🌶️🇯🇲
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