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A Pimenta Banana é uma pimenta doce que cresce bem em um clima mais fresco. É considerada uma pimenta doce por possuir pouca ardência, entre 200 e 4000 Scoville. Seu nome científico é Capsicum annuum. Produz grandes pimentas que parecem bananas. Suas vagens amarelas são boas para comer cruas, fritas, em conserva, recheadas ou assadas. A pimenteira da Banana Pepper possui alto rendimento produzindo pimentas após 65-70 dias.
A Pimenta deve ser cultivada sob sol pleno ou meia-sombra, em solo fértil, profundo, leve, enriquecido com matéria orgânica e irrigado regularmente. A pimenteira aprecia adubações semanais durante o crescimento e floração e adubações quinzenais durante a frutificação, produzindo desta forma ainda mais pimentas. Não tolera estiagem, encharcamento, frio ou geadas.
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