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Sementes de Couve Rabano
A Couve Rabano (Brassica oleracea var. gongylodes) não é uma raiz, mas sim o caule muito inchado de uma crucífera. Tem praticamente o mesmo valor nutritivo e as propriedades das outras couves. O seu sabor é muito delicado, fazendo lembrar o do nabo, do rabanete e das couves. Como todos estes legumes, é rica em vitamina C e antioxidantes. Pode ser usada crua (ralada) ou cozida. As folhas também são aproveitadas, pois são ricas em vitamina C e magnésio e podem enriquecer caldos e sopas.
A Couve-Rabano deve ser cultivada sob sol pleno ou meia-sombra, em solo bem drenável, enriquecido com matéria orgânica e irrigado regularmente.
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